教室名稱：

OCU烘焙實習賣場

功能定位 ：

餐飲 烘焙實習實務製作

現況與發展：
1.麵包店經營管理
2.烘焙研發(西點、麵包、蛋糕)
3.各式麵包蛋糕製作
4.相關培訓計畫、研發產品

設備特色：
1.符合商品檢驗標準及經濟部核准實習商店規範設備機具與場地需求規劃設計
2.配備有瓦斯自動警報系統及自動遮斷系統