教室名稱：

多功能示範專業教室

功能定位 ：

多功能示範課程教學

現況與發展：
1.舉辦各類專業大型實作課程示範教學及研討會
2.舉辦國際級餐飲經營、廚師培訓課程
3.邀請國內外餐飲界知名人士演講
4.安排校內併班專業實作課程示範教學

設備特色：
1.符合中小型專業廚藝示範標準設備機具與場地需求規劃設計
2.配備有瓦斯自動警報系統及自動遮斷系統
3.採用「環保型」截濾油煙罩「油煙淨化處理設備」
4.設置油脂殘渣處理系統