專任教師
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姓名/職稱： |
王昭雄 副教授級專業技術人員/系主任 |
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電子信箱： |
wchc0822@gmail.com |
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分機： |
04-27016855分機2271 |
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辦公室： |
僑光館二樓722室(第一系辦公室) |
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學經歷： |
專科同等學力進修合格證明 江屋餐飲事業 日本料理 主廚經理 真瀧園日本料理 料理長 大竹日本料理 料理長 社區發展協會日料教學 |
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個人資料： |
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姓名/職稱： |
李志成 副教授級專業技術人員/國際處海外實習組組長 |
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電子信箱： |
leeshiseng@ocu.edu.tw |
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分機： |
04-27016855分機6434 |
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辦公室： |
僑光館一樓(國際與兩岸事務處) |
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學經歷： |
Cleveland State University, Business Prime Grill American BBQ(馬來西亞) 主廚 Indonesian Grill Makan@21(馬來西亞) 主廚 Grandview Asian Cuisine(美國) 行政總主廚 Papermoon Creative Cuisine(美國) 行政總主廚 Kelly Cajun & Grill Franchise Restaurant(美國) 總經理 |
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個人資料： |
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姓名/職稱： |
王南喻 副教授 |
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電子信箱： |
nanyu@ocu.edu.tw |
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分機： |
04-27016855分機7612 |
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辦公室： |
圖資大樓研究室81050 |
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學經歷： |
國立彰化師範大學 商業教育學系 博士 餐廳採購與供應管理師 餐廳管理專業人員 台德菁英計畫-職業與勞工教育資格檢定 國際顧客服務管理師 國際衝突專業人才認證…………. |
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個人資料： |
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姓名/職稱： |
楊仙維 副教授
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電子信箱： |
fiber@ocu.edu.tw
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分機： |
04-27016855分機7622
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辦公室： |
圖資大樓研究室81106
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學經歷： |
國立中興大學 應用數學所 資訊組 / 博士 國立中興大學 應用數學所 資訊組 / 碩士 國立中興大學 應用數學所 資訊組 / 學士 程式設計、資料庫、多媒體、網站設計、攝影、觀光資訊系統、App設計、體感互動遊戲設計
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個人資料： |
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姓名/職稱： |
陳小倩 助理教授級專業技術人員/技能競賽中心主任 |
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電子信箱： |
chc0822@ocu.edu.tw |
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分機： |
04-27016855分機6533 |
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辦公室： |
餐旅大樓B1(第二系辦公室) |
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學經歷： |
德國福維克台灣分公司 烹飪顧問 大竹日本料理 負責人 富山日本料理 管理部門 江屋餐飲事業 管理部主任 信兵衛日本料理 董事 久林鐵板燒 管理部............ |
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個人資料： |
請點選 |
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姓名/職稱： |
洪文發 助理教授級專業技術人員 |
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電子信箱： |
wen8636@ocu.edu.tw |
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分機： |
04-27016855分機7732 |
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辦公室： |
圖資大樓研究室81237 |
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學經歷： |
靜宜大學 觀光事業研究所 碩士 2001年 陳水扁總統宴請尼加瓜拉總統－國宴製作 2002年 陳水扁總統宴請海地總統－國宴製作 2008年 北美洲台灣美食課程巡迴輔導－課程教師 2009年 日本福岡-別府大學台灣料理廚藝研習－課程教師 2010年 馬英九總統宴請各國使節/外交部主辦－國宴製作 2010年 亞洲中餐廚藝巡迴講座台灣料理－課程教師............. |
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個人資料： |
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姓名/職稱： |
林森湖 助理教授級專業技術人員
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電子信箱： |
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分機： |
04-27016855分機7731
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辦公室： |
圖資大樓研究室81237
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學經歷： |
靜宜大學 管理學院觀光事業學系 碩士 台北國賓大飯店西餐主廚
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個人資料： |
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姓名/職稱： |
涂政邦 助理教授級專業技術人員
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電子信箱： |
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分機： |
04-27016855分機6520
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辦公室： |
圖資大樓研究室81053
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學經歷： |
屏東科技大學 食品科學系 碩士 中式麵食加工技術士技能檢定-監評委員
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個人資料： |
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姓名/職稱： |
李阿祿 助理教授專業技術人員
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電子信箱： |
h1206@ocu.edu.tw
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分機： |
04-27016855分機7618
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辦公室： |
圖資大樓研究室81053
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學經歷： |
自學進修學力鑑定考試及格 霧峰省諮議會餐廳主廚 全國大飯店行政總主廚 台中市各高中職類中餐講師 台中市第一屆模範廚師 交通部觀光局優良廚師 台中市模範勞工 台中市政府敦聘食品安全諮詢委員 僑務委員會台灣美食韓國巡迴展講師..................
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個人資料： |
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姓名/職稱： |
劉金英 助理教授專業技術人員 |
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電子信箱： |
annieliu@ocu.edu.tw |
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分機： |
04-27016855分機 6524 |
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辦公室： |
餐旅大樓B1(第二系辦公室) |
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學經歷： |
朝陽科技大學休閒事業管理所 碩士 絜璞國際企業有限公司 管理部經理 通豪大飯店 餐飲部總監 僑光科技大學餐飲管理系 兼任講師 朝陽科技大學休閒事業管理系 兼任講師 |
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個人資料： |
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姓名/職稱： |
林宏茂 助理教授專業技術人員 |
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電子信箱： |
carterhas29@gmail.com |
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分機： |
04-27016855分機 6522 |
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辦公室： |
餐旅大樓B1(第二系辦公室) |
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學經歷： |
明道管理學院餐飲管理學系 學士 中友百貨員餐咖啡部 店長 寶和食品有限公司 主任 僑光科技大學餐飲管理系 兼任講師 勞動部/飲料調製乙級 |
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個人資料： |
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姓名/職稱： |
葉乃文 助理教授專業技術人員 |
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電子信箱： |
ty003@hotmail.com |
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分機： |
04-27016855分機 6522 |
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辦公室： |
餐旅大樓B1(第二系辦公室) |
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學經歷： |
多倫多大學 經濟系/法國語文語文學系 學士 格蕾朵甜點莊園 創辦人 Ecole Alice Escoffier Diplome de la patisserie 法式甜點證照 英國PME翻糖認證 英式翻糖證照 |
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個人資料： |
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姓名/職稱： |
晏啟華 助理教授
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電子信箱： |
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分機： |
04-27016855分機2274
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辦公室： |
僑光館2樓722辦公室 圖資大樓研究室81240
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學經歷： |
英國倫敦大學博士Ph.D., UniversityofLondon, 薰衣草森林股份有限公司顧問 |
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姓名/職稱： |
龍淑真 助理教授
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電子信箱： |
janelon@ocu.edu.tw
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分機： |
04-27016855分機6503
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辦公室： |
圖資大樓研究室8828
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學經歷： |
大葉大學 生物產業科技 博士 國立臺灣海洋大學 食品科學研究所 碩士 |
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個人資料： |
請點選
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姓名/職稱： |
葉語蓁 助理教授 |
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電子信箱： |
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分機： |
04-27016855分機6382、7666 |
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辦公室： |
僑光館2樓7210(實習旅行社)、圖資大樓研究室81139 |
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學經歷： |
國立高雄餐旅大學 觀光研究所 博士候選人 朝陽科技大學 / 應用外語系英語教學組(TESOL)碩士 僑光科技大學語言中心行政老師兼講師 2011-2021 僑光科技大學 教發中心暨四創中心 行政教師 2021-2022/2 朝陽科技大學語言中心兼任講師 2008/9~2010/12 |
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| 專長： | 觀光餐旅永續、低碳旅遊、地勤服務、英文證照輔導、觀光英文、航空英文 | |
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個人資料： |
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姓名/職稱： |
孟一文 講師
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電子信箱： |
myw@ocu.edu.tw
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分機： |
04-27016855分機7699
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辦公室： |
圖資大樓研究室8828
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| 學經歷： | 碩士, St. John's University NY, Peter J. Tobin College of Business 企管所 | |
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個人資料： |
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姓名/職稱： |
張惠琴 講師
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電子信箱： |
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分機： |
04-27016855分機7619
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辦公室： |
圖資大樓研究室81105
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學經歷： |
靜宜大學食品營養學系碩士 國家專技高考營養師
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個人資料： |
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姓名/職稱： |
黃雅琳 講師/觀光與餐旅學院語言中心主任
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電子信箱： |
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分機： |
04-27016855分機7724
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辦公室： |
圖資大樓研究室81222
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學經歷： |
Northumbria University Applied Linguistic TESOL Master
華視文化教育頻道 電視面授教學主講老師 英國ASET教育與就業資格鑑定TESL國際英語教學資格認證 美國ATTI TESL國際英語教學資格認證
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個人資料： |
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姓名/職稱： |
劉興倫 講師 |
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電子信箱： |
allanliu@ocu.edu.tw |
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分機： |
04-27016855分機6523 |
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辦公室： |
餐旅大樓B1(第二系辦公室) |
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學經歷： |
東海大學 餐旅管理學系 碩士 味正品康食品股份有限公司研發經理(山東省) In Cafe浸在咖啡負責人 加拿大多倫多Woodbine race track 宴會部門廚師 加拿大台灣文化饗宴 主廚 雲林農委會台灣牛肉推廣 主廚
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個人資料： |