|
中華民國旅館協會第二十五屆優良廚師
中餐烹調技能檢定術科監評委員
中餐烹調學術科題庫命題委員
2002年海峽兩岸廚藝交流三國故事宴代表
2004年 全國模範勞工代表
2008中國世界烹飪大賽-二金二銀
2010世界烹爐大觀三項-特金獎
2010馬來西亞世界金廚爭霸賽最高殊榮
2012香港、澳門、臺灣、南海名廚菁英會-最佳創意獎、最佳搭配獎榮譽
2013年首屆世界粵菜廚皇精英賽金獎
研發「台式酒家宴」、「上海法租界」、「三國宴」、「山東宴」、「紅樓宴」、「大唐宴」、「乾隆宴」、等一系列主題宴
推出「御廚三雄饌」,包含「火燒連環船」、「一品掛爐鴨」、「文思豆腐」等著名菜色。
|