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中式米麵食專業教室

 

教室名稱

中式米麵食專業教室

功能定位

中式米麵食相關課程教學

未來發展:

1.申請國家級技術檢定考場

2.技能檢定專班課程訓練

3.產業產學合作、研發創新、高階培訓

4.廚藝相關協會合作(比賽、美食展)

5.僑委會、客委會、原委會等相關計畫

6.舉辦國際級餐飲經營、廚師培訓課程

7.邀請國內外餐飲界知名人士演講

8.校內教職員培訓課程輔導(第二專長)

9.學生證照培訓課程

特色:

1.符合國家乙丙級檢定標準設備機具與場地需求規劃設計

2.配備有瓦斯自動警報系統及自動遮斷系統

3.採用「環保型」截濾油煙罩「油煙淨化處理設備」

4.設置油脂殘渣處理系統